Από 82,56 έως 113,90 ευρώ εκτιμάται το κόστος για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6-8 ατόμων, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ).
Θα είναι ακριβότερο δηλαδή 9,3% – 18,5% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2020. Υπενθυμίζεται, σε κάθε περίπτωση, ότι η αγορά των Χριστουγέννων το 2020 λειτούργησε υπό καθεστώς lockdown.
Ταυτόχρονα, οι τυποποιημένοι κουραμπιέδες πωλούνται έναντι 10,35 ευρώ το κιλό, από 6,80 ευρώ το 2020, με το ποσοστό της αύξησης να διαμορφώνεται στο 52,2%. Μικρότερη αύξηση (4%) καταγράφηκε για τους κουραμπιέδες των ζαχαροπλαστείων (15,60 ευρώ από 15 ευρώ πέρσι).
Όσον αφορά στη γαλοπούλα, η τιμή της κατεψυγμένης έσπασε το… φράγμα των 20 ευρώ (20,75 ευρώ τα 5 κιλά, από 18 ευρώ το 2020), με την αύξηση να υπερβαίνει το 15%. Η, δε, νωπή κοστίζει λίγο πάνω από τα 34 ευρώ. Παράλληλα, το αρνί έφτασε να πωλείται 40,45 ευρώ τα 5 κιλά, όταν πέρυσι κόστιζε 35,50 ευρώ (+13,9% κινήθηκε ανοδικά η τιμή του). Στα ίδια επίπεδα με την κατεψυγμένη γαλοπούλα πωλείται, πλέον, το χοιρινό (σπάλα, χωρίς κόκαλο), με τα 5 κιλά να κοστίζουν 20,75 ευρώ.
Σημαντικές αυξήσεις τιμών παρατηρούνται, επίσης, στα μαρούλια (46,2%), τα πορτοκάλια (41,5%), τη φέτα σε άλμη (23,8%) και τις μπίρες 500 ml (17,3%). Οι μοναδικές κατηγορίες προϊόντων όπου οι τιμές ακολουθούν πτωτική πορεία είναι τα αναψυκτικά (-27,5%), το κρασί (-14,3%) και το ελαιόλαδο (-0,7%).
Επισημαίνεται πως το ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ προέβη στην παραπάνω εκτίμηση κόστους του φετινού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σύμφωνα με την πάγια πρακτική του. Συγκεκριμένα, καταγράφηκαν, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις (16-20 Δεκεμβρίου 2021), οι τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία κ.λπ.), καθώς και από τη Βαρβάκειο Αγορά. Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς τιμών από διαφορετικής ποιότητας προϊόντα σε αρκετές τοπικές αγορές και άλλα είδη καταστημάτων. Από το Ινστιτούτο διευκρινίζεται πως οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους πίνακες είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν την αγορά.
